– wit van prei ca 150 gr
– 3 grote wortelen ca 400 gr
– 1 ajuin
– een stukje soepselder
– ca 2 liter water
– 3 bouillonblokjes (kip)
– peper van de molen
Kuis de groenten en snijd in grove stukken. Doe de groenten in een kookpot en voeg ca 2 liter water toe. Laat 30 minuten onder deksel koken. Voeg de bouillonblokjes toe en eventueel wat water, mix met staafmixer. Kruid met peper naar smaak.
