Voor 8 stuks
– 8 stronkjes witloof
– 8 schelletjes ham
– kaassaus vind je hier
– paneermeel
– gemalen kaas
Snijd het donkere achterste stukje van het witloof, en snijd achteraan het harde “kegeltje” eruit. Spoel het witloof even vlug onder stromend koud water.
Neem een kookpot met een bodempje water en schik het witloof er in. Kruid met peper en zout en leg er enkele klontjes boter op. Laat het witloof in ca 30 minuten gaar worden onder deksel. Als het witloof gaar is, laat het dan in een vergiet op zijn “kop” goed uitlekken.
Rol de ham rond het witloof. Te grote stukken witloof kan je eventueel halveren. Schik ze in een ovenschotel en overgiet met de kaassaus. Strooi er gemalen kaas en paneermeel over, warm op in een oven van 180°C ca 30 minuten. Gratineer onder de grill. Lekker met puree of natuuraardappelen.
