Toast uit Italië
Ingrediënten
- 4 sneetjes sneetjes wit brood
- 200 gr champignons
- 25 gr boter
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- 4 sneetjes mortadella
- 2 tomaten
- Goudse belegen kaas
- lookpasta
Bereiding
- Smelt de boter in een steelpannetje en voeg lookpasta toe (1 cm).
- Stoof hier de champignons in en kruid met peper van de molen en zout. Rooster lichtjes de sneetjes brood aan beide kanten.
- Smeer ze met boter en beleg ze met de mortadella.
- Leg hier de in schijfjes gesneden tomaat op en de champignons.
- Dek af met een plakje kaas.
- Leg ze onder een hete grill tot de kaas gesmolten is en leg ze op een bord. Bestrooi ze met de peterselie.
