Bij ons in de tuin of eerder bij de buurman is er deze zomer een pompoenplant beginnen groeien tot bij ons in de tuin. Ik heb er soep van gemaakt. Ze zijn nog niet heel groot maar wel lekker.
-800 gr pompoen -300 gr ajuin (2 stuks) – 2 liter water – 3 bouillon blokjes (kip) – Chilipoeder -worcestersaus
jonge pompoen wassen, ajuin pellen en in grove stukken snijden. Dit alles in een casserol doen, samen met 2 liter water. Voeg de bouillonblokjes en een scheutje worcestersaus toe en laat een half uur koken. Snuifje chilipoeder en mix de soep.
Eenvoudig en gezond en hopelijk groeien er volgend jaar terug pompoenen van de buren over de haag!
Eenvoudig en gezond en hopelijk groeien er volgend jaar terug pompoenen van de buren over de haag!
