Recept cordon bleu
okt 18, 2008
- 500 g varkensmignonette
- 5 sneetjes leerdammer
- 5 sneetjes gekookte ham
- 1 ei
- bloem
- paneermeel
- peper en zout
- tandenstokers
- vleeshamer
- Snijd de varkensmignonette eventueel wat dunner.
- Klop mignonette met de vleeshamer dunner.
- Neem een lapje varkensmignonette, doe daarop kaas, ham en eindig met varkensmignonette.
- Kruid met peper en zout, prik vast met de stokjes.
- Haal de cordon bleu door de bloem en klop het overtollige bloem eraf.
- Klop het eitje los en haal de cordon blue erdoor.
- Haal ze nu door het paneermeel.
- Bak de cordon bleu goudbruin in een pan met arachideolie.
