Voor 3 personen:
- 250 g linguine of spaghetti
- 75 g gemalen parmezaan
- 75 g gemalen pecorino di roma
- 3 eieren
- 200 ml room
- snuifje tijm
- gedroogde tomaten met basilicum (verkrijgbaar in Colruyt)
- 1 versnipperde ajuin
- 1 teentje look
- olijfolie
- Kook de pasta beetgaar en giet af.
- Stoof de ajuin met de look 5 minuten zonder kleuren in een scheutje olijfolie.
- Meng de eieren met de room, voeg de kazen toe en kruid met peper en zout.
- Snijd de gedroogde tomaten in kleinere stukjes, meng onder de ajuin en kruid met tijm.
- Meng het room- en ajuinmengsel onder de pasta en schep het in ovenschaal.
- Laat 20 minuten opwarmen in een oven van 200°C.
