Voor 2 à 3 personen:
- witte wijnsaus
- 400 g visfilet (alaska pollak, zalm, kabeljauw…)
- 1 broccoli
- 2 wortelen
- 1 ajuin
- 2 bleekselderstengels
- gemalen emmentaler
- paneermeel
- peper en zout
- Maak de witte wijnsaus.
- Kuis de groenten en snijd in kleinere stukken.
- Stoom ze gaar.
- Snijd de vis in kleinere stukken.
- Kruid met peper en zout en stoom eveneens gaar.
- Schik de vis en de groenten in een ovenschaal en giet er de saus over.
- Strooi er gemalen kaas en paneermeel over.
- Warm op in een oven van 180° C in ca. 25 minuten.
- Laat eventueel gratineren onder de grill.
