Een gin & tonic op zijn tijd kunnen wij zeker appreciëren. Zeker als deze gin van Belgische makelij én bijzonder lekker is. Wij proefden Meyer’s Gin (Ruby). Een gin die terug gaat tot de essentie, de jeneverbes. Afwerking smaakt lichtjes naar hibiscus en rozenblaadjes. Kersttip? Iemand?
Welke Meyer’s gin smaken?
Naast de Meyer’s Gin Ruby zijn er nog 3 smaken: silver, jade en gold. De Meyer’s Gin Silver was de eerste gin van het duo Christophe en Tim. Deze gin zag het levenslicht in 2014. Basis is de kiwibes. Deze gin kaapte al twee prijzen weg, de World Gin Award en de China Wine & Spirits Awards. De Meyer’s Gin Jade combineert ambacht en de frisheid van limoenzeste, fruit en enkele kruiden zoals limoengras en koriander. Een laatste gin is Meyer’s Gin Gold, gebaseerd op een typisch Belgisch product, de asperge. Er wordt 30 kilo asperges gebruikt voor 100 liter gin.
Zin in een cocktail?
Silver Collins:
- 50 ml Meyer’s Gin Silver
- 20 ml limoensap
- 15 ml simple syrup (water/suiker siroop)
- spuitwater
Shake, vul met ijsblokjes, schenk uit in een hoog glas en serveer met een rietje.
(recept Meyer’s Gin)
Meer informatie
