Mangokonfijt met gember

• 500 g mango in blokjes (schoon gemaakt)
• 500 g geleisuiker
• 7 g gember (geschild en fijngehakt)

1. Doe de mango in een pot.
2. Meng er de gember en de geleisuiker onder.
3. Breng al roerend aan de kook.
4. Laat 4 minuten koken. 
5. Roer regelmatig om.
6. Vul af in confituurpotjes.

Lees voor alle zekerheid het recept van de geleisuiker op de verpakking. 
Niet elke bereidingswijze is hetzelfde!

Tip: Lekker bij foie gras of paté!