Makkelijk hapje met “zalmmousse” in een glaasje

       6 glaasjes

• 130 g gerookte zalm
• 1 eetlepel mascarpone
• 2 eetlepels volle melk
• snuifje peper
• 1/2 komkommer
• witte wijnazijn
• kwaliteitsvolle olijfolie
• peper v/d molen 

1. Mix de zalm, mascarpone, melk en snuifje peper fijn.
2. Snij de komkommer in blokjes.
3. Breng op smaak met wijnazijn, olijfolie, peper v/d molen en zout.
4. Dresseer de komkommer in de glaasjes en vul met de zalmmousse.