Gebruik voor dit recept aardappelzetmeel en geen maiszetmeel om te binden. Met aardappelzetmeel bind je een saus helder. Soms bevat een pot “krieken op sap” al suiker dan moet je geen of minder suiker toevoegen.
- 740 ml krieken op sap
- 3 à 4 eetlepels suiker
- 2 koffielepels aardappelzetmeel
- Doe de krieken op sap, samen met de suiker, in een pot.
- Breng aan de kook.
- Los het aardappelzetmeel op met een beetje koud water.
- Voeg een beetje van het aardappelzetmeel toe aan de kriekjes.
- Indien nodig kan je nog altijd wat bijbinden.
- Proef en voeg eventueel nog wat suiker toe.
