Deze soep is eenvoudig te bereiden en is in een mum van tijd klaar. Moet het nog sneller? Koop voorgesneden groenten uit het diepvriesvak. Zo krijg je je dagelijkse portie groenten met gemak binnen!
Ook lekker: Knolseldersoep met prei en kruidenkorstjes
Ingrediënten
- ca. 600 g knolselder (in grove stukken)
- 100 g wit van prei (in grove stukken)
- 3 liter water
- ca.100 ml room
- ca.3 bouillonblokjes (groenten)
- peper
- gehakte peterselie
Bereiding
- Doe de groenten, de bouillonblokjes en het water in een pot.
- Laat 25 minuten koken onder deksel.
- Mix de soep.
- Voeg room toe.
- Kruid met peper (naar smaak)
- Werk af met de gehakte peterselie
