Honey & Co. Ons eten uit het Midden-Oosten: Een boek van een van de meest hotte restaurants van Londen van dit moment, van twee oud-collega’s van Ottolenghi.
Na jarenlang als chef voor Ottolenghi te hebben gewerkt, opende Sarit Packer samen met haar partner Itamar het restaurant Honey & Co. Honey & Co is het Londense restaurant van het moment, en winnaar van The Observer Newcomer of the Year Award 2013. Verse groenten, veel fruit, spicy kruiden, knapperig brood uit de oven, rokerig lamsvlees….frisse salades en volop tahini. En hou ruimte voor de desserts, zoals de heerlijke feta-honingcheese-cake. 288 pagina’s genieten van het Midden-Oosten! Itamar Srulovich & Sarit Packer leerden elkaar kennen in Tel Aviv. Hun wereldreis bracht hen niet verder dan Londen, waar ze beiden kwamen te werken voor Yotam Ottolenghi. Hun eerste eigen restaurant Honey & Co was een instant succes. Dit is hun eerste boek.
Honey & Co.
Ons eten uit het Midden-Oosten
Itamar Srulovich & Sarit Packer
Kosmos Uitgevers
Prijs: € 24,99
ISBN: 9789021558066
