Gyros met paprika en ajuin

Kruiden voor de gyros:

• 1 theelepel fijngehakte komijn
• 1/2 theelepel gedroogde oregano
• 1/2 theelepel gedroogde basilicum
• 1/2 theelepel fijngehakte gedroogde tijm
• 1/2 theelepel zout
• 1 theelepel paprikapoeder
• snuifje gemalen witte peper

• 500 g varkenslapjes in reepjes
• 1/2 rode en 1/2 groene paprika in reepjes
• 1 ajuin in halve ringen
• olijfolie
• 1 teentje fijn gesnipperde look

1. Meng het vlees met de kruiden, look en een scheutje olijfolie.
2. Meng er de ajuin en paprika onder en laat een uur marineren in de koelkast.
3. Bak in de pan.

Lekker met rijst, brood, frietjes, zigeunersaus, looksaus…