Lekker zomers recept deze Griekse pastasalade. Smakelijk!
- 300 g penne of rigatoni
- 200 g Feta of herderskaas
- 2 tomaten
- ½ komkommer
- ½ paprika
- 100 g olijven met look
- 1 rode ajuin
- olijfolie
- witte wijnazijn
- gedroogde oregano
- peper en zout
- Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
- Giet af en verfris onmiddellijk onder koud stromend water.
- Schil de komkommer en snijd in schijfjes.
- Kuis de paprika en snijd in reepjes.
- Was de tomaten en snijd in partjes.
- Pel de ajuin en snijd in halve ringen.
- Meng 1/4 azijn met 3/4 olijfolie.
- Breng op smaak met oregano, peper en zout
- Schik alles in een kom of dresseer op een bord.
- Meng er de dressing onder of serveer apart.
