Gevulde warme wraps met kip en groenten

warme wraps

4 warme wraps voor 2 à 3 personen:

• 4 wraps
• 240 g kipfilet
• 1 groene paprika 
• 1 ajuin
• 1 wortel
• 100 g witte kool
• 150 g geraspte emmentaler
• 1 teentje look
• hot chilisaus
• gedroogde oregano, komijnzaad, korianderzaad
• vleeskruiden
• olijfolie

1. Doe wat gedroogde oregano, komijnzaad, korianderzaad in een vijzel en plet fijn.
2. Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
3. Snijd de paprika, ajuin, wortel, kool in kleine stukjes.
4. Snijd het teentje look zeer fijn.
5. Bak de kip in olijfolie kort maar zorg wel dat ze gaar is.
6. Breng op smaak met vleeskruiden.
7. Doe de kip uit de pan en voeg nog wat olijfolie toe.
8. Bak de groenten een 5-tal minuten.
9. Voeg de look en een paar druppels hot chilisaus toe.
10. Breng op smaak met wat van de fijn gevijzelde kruiden en zout.
11. Meng de kip onder de groenten.
12. Neem een wrap en schik er wat gemalen kaas over.
13. Verdeel er nu wat van het kippenmengsel over.
14. Rol de wrap nu stevig op.
15. Neem de ovenschotel en bedek ze met bakpapier.
16. Schik er de wraps op en zet 7 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
17. Serveer onmiddellijk.