Ciabatta met zwarte woudham, auberginne en mozzarella

Lekker makkelijk!

Voor 2 à 3 personen:

• 1 Ciabatta brood
• 6 sneedjes zwarte woudham
• 1 bolletje mozerella
• 1 aubergine
• 1 ajuin
• peper v/d molen
• olijfolie

1. Was de aubergine en snijd in plakken van 2 mm.
2. Pel de ajuin, snijd in twee en in dunne schijfjes.
3. Bak de plakken aubergine in olijfolie op matig vuur goudbruin aan beide kanten.
4. Snijd het brood in 6 stukken.
5. Schik op ieder stuk aubergine, ajuin, ham, schijfje mozzarella.
6. Kruid met peper v/d molen.
7. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de broodjes in een 10 tal minuten.