Een kleine maand geleden vertrek ik naar Tsjechië voor snow & fun in het Ijzergebergte. Deze keer geen wintersport in Zwitserland of Oostenrijk maar een reis naar het Ijzergebergte. De meeste skigebieden bevinden zich in het Reuzengebergte, het hoogste gebergte...
In juli 2016 reis ik voor de eerste keer af naar Ischgl voor deelname aan de culinaire Jakobsweg. Deze reis is me bijzonder meegevallen door de natuur, de ligging, de culinaire toppers, de goede accommodaties en de vriendelijkheid van de inwoners. Enkele weken geleden...
Deze week is het gevoelig kouder. De herfst is duidelijk in het land. Wij vinden dat het perfecte moment om een herfstpompoensoep klaar te maken. We gebruiken niet alleen pompoen maar ook worteltjes, vermicelli en om de soep helemaal compleet te maken, soepballetjes....
Vroeger als we met de bus terug kwamen van skivakantie namen mijn ouders een tussenstop in het vredelievend dorpje Kaysersberg (geboorteplaats Albert Schweitzer). Aangezien we tegen de middag arriveerden aten we daar Quiche Lorraine. De smakelijke hartige taart uit de...
Erwtensoep met gedroogde erwten: 125 g gedroogde spliterwten 180 g knolselder 100 g prei 1 ajuin 1 aardappel ca. 2 liter water 3 bouillonblokjes (vlees) 50 g gezouten spekblokjes Laat de spliterwten een aantal uur weken in ruim water. Kuis de groenten en snijd in...
Kaasfondue maken In mijn jeugdjaren brachten we omwille van de werkzaamheden van mijn vader steevast de zomervakanties in St. Moritz door. We vonden het hemels dat we, tussen zijn werkzaamheden door, even konden relaxen met het gezin tijdens een diner of lunch. Ofwel...
Mis onze nieuwsbrief niet!
Ontdek maandelijks onze nieuwste recepten, nieuwtjes, reviews en travel posts!
