Na een mosseldiner hebben we altijd mosselen over. Wat doe je daar mee? Hier volgt een lekker receptje. Omelet met mosselen Voor 1 persoon Een 15-tal gekookte mosselen 2 eieren bloem peper en zout eventueel gehakte peterselie boter Haal de mosselen door de bloem. Klop...
Wat eten we vanavond makkelijk. Tagliatelle met scampi, spinazie en tomaatjes! Voor 3 à 4 personen: 12 scampi’s 350 g tagliatelle 8 kleine tomaatjes (cocktailtomaten, prunella) 400 g spinazie goede boter 2 teentjes look 10-tal blaadjes basilicum (fijn gesneden)...
Meerdere keren per week vis is eten wordt sterk aanbevolen voor een gezond voedingspatroon. Maar waar haal je altijd inspiratie? En moet het dan verse vis zijn? Blij was ik dan ook met het kookboek “Koken met vis uit blik”. Vis uit blik blijkt niet van...
Scampi’s met look! Lekker en snel klaar! Meestal zit er wel een zakje scampi’s in onze diepvriezer. Ik ben redelijk laat aan het eten begonnen dus zijn het scampi’s met look geworden. Lekker en snel klaar. Ik heb de scampi’s gekruid met...
Bij de stunt van Lidl (#lidlinthedark) kregen we een goodiebag cadeau. Er zat o.a. truffelpesto en chilipasta in waarmee ik dit gerechtje maakte. Ik heb de helft van de truffelpesto gebruikt. De chilipasta is mild van smaak. Juist perfect zo! Voor 3 à 4 personen: 16...
Voor 4 personen: 500 g witte visfilet (kabeljauw, lom, koolvis…) 200 g zalmfilet 250 g grijze garnalen 250 g champignons 50 g goede boter 50 g bloem 2 bouillonblokjes (vis) 200 ml room 150 ml witte wijn gemalen emmentaler paneermeel peper en zout Doe de...
