We hebben deze Zeeuwse mosselen (super) gekocht in de Aldi aan 5.79 € voor 2 kg dus niet echt duur en ze waren bijzonder lekker!Voor 4 personen4 a 5 kg mosselen 2 ajuinen4 stengels soepselder (ook de bladeren)gehakte peterseliegehakte kervelpeper en zoutboterKuis de...
Voor 3 personen:500 g visfilet (zalm, alaska polak, kabeljauw, pacific schar…)goede boter300 ml water1 wortel in reepjes1 ajuin in stukjes1 preistengel in reepjes15 cl room10 cl droge witte wijn1 en een 1/2 bouillonblokje (groenten)gehakte peterseliepeper1...
Dit najaar komt Vijftv met een nieuw kookprogramma:VIJFtv start dit najaar met een gloednieuw programma. In “Komen eten” nemen vier onbekenden met verschillende achtergronden het tegen elkaar op om het leukste en lekkerste etentje te organiseren bij hen thuis.Gevulde...
Je kan deze schotel perfect op voorhand maken. Alaska pollak is een betaalbare vis die nauw verwant is met kabeljauw en heeft een fijne smaak. Ik gebruik de graatloze filets.Voor 3 personen: 600 g alaska pollak filet (of eventueel kabeljauw) 600 g aardappelen (Nicola,...
Voor 2 à 3 personen:1 komkommer500 g zalmfilet1/2 citroensnuifje gedroogde dille100 ml roomboter1/2 blokje bouillon (groenten)peperSchil de komkommer, verwijder de zaadjes en snijd in blokjes.Stoof de blokjes komkommer in een klontje boter.Doe er het sap van de halve...
Toen ik van de vis aan het smullen was, dacht ik: “Volgende keer de kruiden eens vervangen door zongedroogd tomaatjes en garneren met zwarte olijven.” Dat kan niet slecht zijn.Voor 3 personen: verse kruiden (kervel, tijm, basilicum, peterselie) 1...
