Tijd voor kerstkoekjes! Dit recept is een eenvoudig en smakelijk recept voor kerstkoekjes. De perfecte balans tussen de boter en de bloem maakt dat de kerstkoekjes niet te vettig zijn. Ze smaken overheerlijk! Gebaseerd op een recept van Dille en Kamille. 350 g bloem...
Deze week is het gevoelig kouder. De herfst is duidelijk in het land. Wij vinden dat het perfecte moment om een herfstpompoensoep klaar te maken. We gebruiken niet alleen pompoen maar ook worteltjes, vermicelli en om de soep helemaal compleet te maken, soepballetjes....
Ik gebruik voor dit gerecht de Mozzarella Cucina van Galbani. Mozzarella ideaal voor warme gerechten. 2 aubergines 400 g mozzarella 1 blik gepelde tomaten (in blokjes) peper en zout verse basilicum of oregano Snijd de aubergines over de lengte in de dunne schijven....
Lekker aperitiefhapje: gebakken mosseltjes met tartaar of remouladesaus Kook de mosseltjes. Laat afkoelen en haal ze uit hun schelp, kruid met peper en zout, klop een eitje los. Haal de mosseltjes door de bloem, het losgeklopt eitje en dan door het paneermeel. Bak...
Voor de puree 1,3 kg aardappelen (zachtkokend) zout (afgestreken koffielepel) nootmuskaat peper ± 200 ml melk Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Zet de aardappelen volledig onder met water. Kook de aardappelen gaar in ± 25 minuten. Giet de...
