Bak de korstjes op een matig vuur, zodoende verbrand de look niet.3 sneetjes wit broodca. 6 eetlepels olijfolie1 teentje lookPel en versnipper het teentje look zeer fijn.Verwijder de korsten van het brood en snijd in blokjes.Meng de olie en de look onder de...
Voor 4 personen:2 grote aardappelen4 sneetjes Maredsous 4 Schwarzwälder schinkenprovençaalse kruidenboterSchil en kook de aardappelen.Laat de aardappelen afkoelen.Snijd de aardappelen in 4 gelijk stukken. Zorg dat ze gelijk zijn aan de breedte van de...
100 g mayonaise1 g lookpoeder1 g paprikapoeder1 koffielepel zachte mosterd1 koffielepel witte wijnazijn1 koffielepel zoet-zure augurk (in kleine blokjes gesneden) 1 koffielepel sjalot (fijngesnipperd)Doe alles samen in een pot. Meng met een garde. Laat een...
Om ons al een beetje voor te bereiden op onze reis naar Egypte en al wat in de sfeer te komen, maakte ik vandaag een Egyptisch bijgerecht met rijst, jonge spinazie en pijnboompitten. Het aftellen kan beginnen… Recept voor 4 personen: 200 g rijst (Uncle...
Voor 4 personen: 10 g gelatineblaadjes 250 ml room200 ml volle melk 1 kopje kwaliteitskoffie (120 ml)55 g suiker 1/2 vanillestokjeWeek de gelatineblaadjes in koud water.Doe de room met de melk, koffie en suiker in een pot. Splijt het vanillestokje in de...
