1/2 kastanjepompoen 4 aardappelen 1 ajuin 1 potje Pomo e Legumi olijfolie peper en zout Schil de kastanjepompoen, aardappelen en ajuin. Snij de groenten in plakjes van ca. 7 mm. Schik afwisselend laagjes aardappel, pompoen en ajuin in een ovenschotel. Giet wat...
De Belle de Fontenay aardappel is een vastkokende aardappel geteeld in de Loirevallei (klei en kalksteenbodem). Geschikt voor in een salade, gestoomd of gebakken. De aardappel heeft een delicate smaak met o.a. notenaroma’s. Voor krokant gebakken aardappelen: De...
Vandaag is het wereldeierdag. Deze dag staat in het teken van het ‘ei’, een goedkoop en eiwitrijk product. Wij maakten een eitje in cocotte, als voorgerecht.Voor 6 personen6 eieren1 wit van prei4 sneetjes gekookte hamgeraspte parmezaan boterpeper en...
Voor 2 personen:300 g fijne boontjes4 lente-uitjesboter2 koffielepels sesamzaadKuis de boontjes.Kook de boontjes ca. 5 minuten beetgaar en verfris onmiddellijk onder koud water.Snijd de lente-uitjes in stukjes.Rooster het sesamzaad. Doe een beetje boter in een pan en...
Bijzonder lekker dit lichtjes gepekeld en gerookt “Ardeens varkenshaasje”. Gekocht bij Colruyt.Het lag vacuüm verpakt in de afdeling beenhouwerij. Ik dacht dat ik te veel gekocht had maar dat was dus niet het geval (500g). Het viel hier bij iedereen in de...
