200 g radijsjes20 g goede boter1 eetlepel suikerzoutKuis de radijsjes en snijd ze in twee.Zet de radijsjes juist onder met water.Voeg boter en suiker toe.Breng aan de kook.Laat pruttelen tot het vocht stroperig is.Kruid met zout. Tip: Lekker bij...
Voor 2-3 personen:700 g bloemige aardappelenca. 100 g mascarpone 1 eetlepel bieslook (fijngesnipperd)peper en zoutSchil de aardappelen en snij in gelijke stukken.Kook de aardappelen in licht gezouten water gaar.Giet de aardappelen af in een vergiet.Doe de aardappelen...
Chocoladegebak met Belgische chocolade, naar mijn smaak de beste die er is. Dit gebak heeft wat weg van cake maar is iets “rijker” met de toevoeging van amandelpoeder. 250 g zelfrijzende kwaliteits-bloem (bv:Imperial) 200 g goede boter 250 g bloemsuiker...
Soep met pompoen en appel Lekker met toast van pompoenpitten. Het brood met pompoenpitten heb ik gemaakt in de Panasonic broodmachine met een zakje all-in-mix voor wit brood (500g) en 75g geroosterde pompoenpitten. 400 g pompoen (in stukjes) 1 appel geschild (in...
De mosselen zijn momenteel prachtig van kwaliteit! Voor 3 à 4 personen:4 kg mosselen2 stengels groene selder1 ajuin4 lente-uitjes1 grote worteleen blikje of flesje Hoegaardengoede boterpeper en zoutKuis en snij de groenten in blokjes.Kuis de mosselen.Laat...
3 eetlepels mayonaise4-5 eetlepels water2 koffielepels currypoederDoe al de ingrediënten in een kom en meng met een klopper.Zet de saus een 20-tal minuten in de koelkast. Zo komt de saus mooi op kleur.
