Voor 2 personen:500 g tijgergarnalen Voor de marinade:1 dl olijfolie1 chilipeper (zaadjes verwijderd en fijngehakt)1 eetlepel venkelgroen (fijngehakt)1 koffielepel verse tijm (fijngehakt)1/2 koffielepel zoutPel en kuis de garnalen.Meng al de ingrediënten voor de...
Erwtensoep met gedroogde erwten: 125 g gedroogde spliterwten 180 g knolselder 100 g prei 1 ajuin 1 aardappel ca. 2 liter water 3 bouillonblokjes (vlees) 50 g gezouten spekblokjes Laat de spliterwten een aantal uur weken in ruim water. Kuis de groenten en snijd in...
Heb je gekookte aardappelen over?Dan kan je die in stukjes snijden en frituren.Of je kan zoals ik vandaag de aardappelen schillen, spoelen, in blokjes snijden, koken, afgieten even laten rusten en nadien afbakken in het frituur. Ik heb een vastkokende aardappel...
