recepten Archieven - Pagina 41 van 155

Haaivinnensoep

mei 19, 2013

1 liter kippenbouillon2 eierenklein teentje look (zeer fijn gesneden) bieslook (versnipperd)gemberpoeder (naar smaak)ca. 2 koffielepels maïszetmeel (opgelost in water)Breng bouillon aan de kook. Voeg look en gemberpoeder toe. Bind de soep met...

Steak tartare met verse frietjes

mei 16, 2013

Voor 3 à 4 personen: 400 g filet americain 1 sjalot (versnipperd) 1 koffielepel gehakte peterselie 1 koffielepel kappertjes 4 augurkjes (versnipperd) 2 à 3 eetlepels mayonaise 2 koffielepels zachte mosterd worcestersaus (naar smaak) enkele druppeltjes Tabasco zout Doe...

Pizza met spinazie en Italiaanse kaas

mei 12, 2013

Vandaag stond er pizza op het menu.Stoof twee fijngesnipperde teentjes look (zonder kleuren) in een eetlepel olijfolie.Voeg er 400 g spinazie aan toe en laat slinken.Kruid met peper en zout.Bedek je pizzabodem met spinazie, kerstomaten, sjalot en geraspte Grangusto...

Salade met asperges, meloen en parmaham

mei 6, 2013

3 à 4 personen: 1 bot witte asperges 1 cavaillon 8 sneetjes parmaham eikenbladsla bieslook olijfolie citroensap peper zout Kuis de asperges en de salade. Kook de asperges in licht gezouten water juist gaar in ca. 5 minuten. Haal de asperges uit het kookvocht. Giet het...

Gegratineerde asperges

mei 3, 2013

Bijgerecht voor 2 personen:12 asperges60 g versgeraspte parmezaanolijfoliezoutKook de asperges beetgaar in licht gezouten water.Schik de asperges in een ovenschaal.Strijk de asperges in met olijfolie. Strooi er de parmezaan over en kruid met peper v/d molen.Gratineer...