Recept uit het boek Kookschool – 500 recepten stap voor stap van Kosmos Uitgevers. Handig is dat elke kok, zowel thuiskok als chef stap voor stap de handelingen weergegeven ziet in een fotopagina (3000 foto’s). Bereidingstijd en kooktijd worden vermeld....
6-tal sneden wit brood (chiabatta, stokbrood, …) 4 rijpe pruimtomaten 10-tal blaadjes basilicum 2 gepelde teentjes look olijfolie zout peper van de molen Pel de tomaten en snijd in blokjes. Meng een scheutje olijfolie onder de tomaten. Voeg 1 teentje look toe....
Wil je zelf aan de slag met ISIO 4-oliën? Morgen lanceert Meersmaak een wedstrijd. Je maakt kans op een kookworkshop voor 2 personen! Hier alvast een fris lenterecept als teaser… Ingrediënten voor 4 personen: 400g verse plattekaas Sap van 1 rijpe limoen 500g...
Voor 12 hapjes:500 g witte asperges250 g grijze garnalen 4 eierengehakte en gedroogde peterseliecocktailsausKuis de asperges en kook ze, in licht gezouten water, gaar.Laat ze uitlekken en afkoelen in een vergiet.Kook de eieren in 10 minuten hard.Giet ze af...
Heerlijke wortelpuree recept! Lekker met spek, gehaktbroodje of (rook)worst. Serveer er eventueel bruine saus bij. Maar laat het het vooral smaken! 500 g bloemige aardappelen 500 g wortelen 1 ajuin melk worcestersaus peper, zout en nootmuskaat Schil de aardappelen,...
De zoon vraagt al weken of hij nog eens zelf koekjes mag bakken. Het idee van een keuken die overhoop staat, afwas in de gootsteen en een vuile vloer maken dat ik hem steeds verwijs naar de paasvakantie. “Ja, jongen, in de paasvakantie mag je nog eens koekjes...
