400 g filet puur Belgisch witblauw 2 takjes rozemarijn 30 cl ISIO 4 Oude balsamicoazijn Een mooi stuk Oude Chimay Een bosje tuinkers Peper uit de molen, fleur de sel Rozemarijnolie (een dag op voorhand voorbereiden, kan een maand worden bewaard in een goed gesloten...
Target Blogger Challenge “Back in time – Retro Cooking”Target Corned Beef ken ik al sedert mijn kindertijd. Mijn grootmoeder was kruidenier in het Antwerpse. Bij onze logeerpartijen bij haar moesten we eerst door de winkel alvorens in de achterplaats te...
Om vanavond, zonder al te veel werk toch een lekkere snack bij de hand te hebben bij de eerste wedstrijd van onze Rode Duivels, maak ik duivelse croques. Lekker met een simpele witloofsalade. Typisch Belgisch dus! Ik gebruik voor de croques DOMO Croque XL.Voor 4...
Aanzet tot zelf ijs maken, is het boek ‘Ijspret’. Hierin wijst Linda Lomelino, foodblogger, me de weg doorheen zelfgemaakt ijsjesland. Mooi is dat je zowel zonder als met ijsmachine in gang gezet wordt. De smakelijke foto’s en...
Voor 4 personen Ingrediënten: 4 aardappelen 400 g tonijn in olie (uit blik) 200 g Kenia-boontjes 200 g verse (gemengde) salade 2 tomaten 4 eieren anjovis uit blik kappertjes olijven sap van 1 citroen peper en zoutBereiding: Schil en kook de aardappelen gaar. Laat ze...
