Griekse “salad in a jar” Salad in a jar is een handige oplossing voor een heerlijke lunch met salade en een heerlijke vinaigrette als smaakmaker. De jar zorgt ervoor dat de salade niet tussen de vinaigrette geraakt. Als je de jar ’s middags omkiepert...
Cocktail Cynar Cooler Zopas hebben we de cocktail Cynar Cooler uitgetest. Wat een smaakbom! Met het mooie weekend in het verschiet zeker uitproberen! Bijzonder is dat deze cocktail geserveerd wordt in …. een jampotje! Mixologist Olivier Jacobs van Jigger’s...
Ice tea maken Je kan eventueel minder of helemaal geen suiker toevoegen. 100 gr suiker 1,5 liter water 1 uitgeperste citroen 2 theezakjes ijsklontjes Breng 1 liter water aan de kook Laat de theezakjes ca. 2 minuten intrekken. Voeg er de suiker en citroen aan toe. Giet...
Jamie Oliver’s BBQ saus 200 g rietsuiker 200 ml ketchup 200 ml ongezoet appelsap 100 ml Whisky 4 eetlepels worcestersaus 4 eetlepels balsamico 2 koffielepels mosterd het sap van twee appelsienen paar druppeltjes Chipotle Tabasco (of gewone Tabasco) zout naar...
Koolrabisalade 1 koolrabi (o.a. verkrijgbaar in Colruyt) 6-tal radijsjes witte wijnazijn maïsolie 1 koffielepeltje suiker peper van de molen zout Schil en snijd de koolrabi in dunne schijfjes. Kuis de radijsjes en snijd eveneens in dunne schijfjes. Doe de koolrabi en...
Op onze wijnreis in de Elzas strijken we neer in Niedermorschwihr voor de lunch. Ons lunchadres is Caveau Morakopf. Ik neem een aardappelschotel met Munster. De kaas smaakt pittig en past uitstekend bij de aardappelen. Vergezeld met een glaasje Sylvaner,Pinot...
