Recept gebaseerd op Bearnaisesaus van Kenwood. Voor de gastrique 300 ml droge witte wijn 100 ml azijn 1 ajuin (versnipperd) een 7-tal dragonstengels peterseliestengels één laurierblaadje één takje tijm Doe alles in een potje en laat voor de helft inkoken. Giet door...
Wraps met tonijn 6 wraps 350 g tonijn (uitgelekt) 150 g maïs in blik (uitgelekt) 4 hardgekookte eieren schaaltje tuinkers 3 eetlepels mayonaise het sap van een halve limoen peper v/d molen zout Kruid de tonijn met zout en peper en meng er het limoensap en de...
Crock-Pot goulash 1 kg stoofvlees (rund) ½ rode, groene en gele paprika (in blokjes) 1 wortel (in schijfjes) 1 ajuin (in halve ringen) 2 takjes selder (in stukjes) 250 g Parijse champignons (gehalveerd) 1 teentje look (zeer fijn gesneden) 500 g tomaten passata 2...
Ovenschotel met witte kool Gebaseerd op een recept uit het kookboek ‘De Zilveren Lepel’. 1 witte kool 500 g gehakt 3 bolletjes mozzarella 140 g tomatenpuree 50 g geraspte parmezaan room peper en zout Pluk de bladeren van de kool en verwijder de dikke nerf....
