Snelle champignonsaus…Klaar in minder dan 5 minuten! 500 g Parijse champignons 25 cl room ¼ bouillonblokje (kip) peper van de molen zout goede boter Spoel de champignons even onder de kraan. Doe dit snel. Dan hebben ze geen kans water op te nemen. Snijd de...
Na een mosseldiner hebben we altijd mosselen over. Wat doe je daar mee? Hier volgt een lekker receptje. Omelet met mosselen Voor 1 persoon Een 15-tal gekookte mosselen 2 eieren bloem peper en zout eventueel gehakte peterselie boter Haal de mosselen door de bloem. Klop...
Hapje steak tartaar op mediterraanse wijze 200 g biefstuk 50 g zongedroogde tomaten 50 g zwarte en groene olijven in look 1/2 koffielepel zachte mosterd provençaalse mix enkele druppeltjes worcestersaus klein scheutje zonnebloemolie zout Snijd de biefstuk in zeer...
Ovenschotel met gehakt en aardappelpuree Wij noemen dit hier ook wel “Jagerschotel”. Dit weekend wordt het al iets frisser. Vriestemperaturen worden het nog net niet maar deze schotel smaakt uitstekend op een winterse dag. 1 kg gehakt 1 kg aardappelpuree 1...
Ik heb moeite om deze dumplings niet op te eten voor ik er een foto van genomen heb. Perfect hapje of voorgerecht. Pakje Jiaozi vellen (verkrijgbaar in o.a. Sun Wah) 250 g gehakt (kip) 200 g witte kool 1 koffielepel wokolie (Oil & Vinegar) 1 koffielepel oestersaus...
