Voor de tomatensaus:1 ajuin1 teentje look1blik gepelde tomaten (400g)een aantal blaadjes verse basilicum1 koffielepel marjoleinpeperiets meer dan een 1/2 koffielepel zoutolijfoliePel de ajuin en snij in stukjes.pel het teentje look en snij fijn.Stoof de look en ajuin...
Voor 3 à 4 personen:1 kg varkensgebraadca 7 sneetjes emmentalerca 7 sneetjes gekookte hammosterdboterpeper en zoutKruid het gebraad met peper en zout.Smelt een klontje boter in een pan en kleur het gebraad aan alle kanten mooi aan.Laat het gebraad even afkoelen.Snijd...
Dit is zo goed als een roerei “Magda”. Maar daar zit ook gemalen kaas in en voor dit gerechtje combineert dat niet mooi vind ik. Ik laat de gemalen kaas dus weg. Ik heb voor de tuinkruiden bieslook, peterselie en een blaadje basilicum gebruikt.Voorgerecht...
Vis behoudt in de oven goed zijn smaak en vorm. Je kan de zalm bijvoorbeeld vervangen door kabeljauw.voor 4 personen:- 4 zalmfilets- 1 ui grof versneden- 2 teentjes look geperst- 1 geconcasseerde tomaat- 1 courgette in blokjes- room- 2 eetlepels geraspte Grana Padano...
Het is erg eenvoudig om krabsalade te maken. Neem niet het duurste potje krab. Dit heeft geen zin voor een salade met mayonaise.- blikje krab zonder kraakbeen 200 gr (niet uitgelekt)- 3 eetlepels mayonaise- snuifje zout- snuifje chilipeper of gemalen peper- 2 hard...
