Dit heerlijke hapje maken!Haal de mosseltjes uit hun schelp, kruid met peper en zout en klop een eitje los. Haal de mosseltjes door bloem, vervolgens het losgeklopt eitje en paneermeel of panko. Bak goudbruin in de frituurpot op 180°C.Laat even uitlekken op...
6-tal sneden wit brood (chiabatta, stokbrood, …) 4 rijpe pruimtomaten 10-tal blaadjes basilicum 2 gepelde teentjes look olijfolie zout peper van de molen Pel de tomaten en snijd in blokjes. Meng een scheutje olijfolie onder de tomaten. Voeg 1 teentje look toe....
Voor 12 hapjes:500 g witte asperges250 g grijze garnalen 4 eierengehakte en gedroogde peterseliecocktailsausKuis de asperges en kook ze, in licht gezouten water, gaar.Laat ze uitlekken en afkoelen in een vergiet.Kook de eieren in 10 minuten hard.Giet ze af...
Enkele dagen geleden krijgen we van de firma Camp’s een mooi houten doosje met een selectie producten uit hun assortiment. O.a. een potje pickles is bijgevoegd. Wij houden van pickles! Voor ons kan dat niet ontbreken bij de Vlaamse klassieker: stoofvlees met...
2 maatjes1/2 appel 1/2 tomaat 1 lente-uicitroenolijfoliewitte wijnazijn peper v/d molensuiker zoutSnij de maatjes in blokjes.Schil de appel en snij in blokjes.Besprenkel de appel met een beetje citroensap.Verwijder de pitjes v/d tomaat en snij eveneens in...
Voor 12 hapjes:*geblancheerde groentjes zoals erwtjes, paprika, wortelen, asperges, Kenia boontjes…gepocheerde kip2 g agar agar250 ml groentenbouillon (goed op smaak)3 eetlepels mayonaise 1/2 eetlepel bieslook (versnipperd)1/2 eetlepel peterselie (fijngehakt en...
