Wij kozen de volgende mousserende wijnen uit:
Ferrari – Brut Special Edition F1 (geschenkverpakking) – € 29,25
Gezien we F1-fans zijn kon de keuze voor een Ferrari mousserende wijn niet ontbreken. Deze is de officiële sparkling wine van de F1.
Informatie
De legende van Ferrari begon in 1902 met Giulio Ferrari, en zijn droom om een wijn te maken in Trentino die kon concurreren met de beste Franse Champagnes. Giulio was een pionier. Hij was de eerste die aanzienlijke hoeveelheden Chardonnay in Italië aanplantte. Hij begon een paar zeer geselecteerde wijnen te produceren, met een obsessieve aandacht voor kwaliteit. De derde generatie van de Lunelli-familie houdt de Ferrari-droom levend. Marcello, Matteo, Camilla en Alessandro leiden het bedrijf met als doel innovatie en traditie te combineren en Ferrari de hele wereld over te brengen als ambassadeurs van de Italiaanse Art of Living. Ze hebben een diepgaande band met het territorium en respect voor het land. Alle wijnen van Ferrari zijn Trento Doc en worden exclusief geproduceerd van druiven die op grote hoogte in Trentino worden geteeld met behulp van duurzame landbouwmethoden.
Druiven
Chardonnay
Alcoholpercentage
12,5%
Serveersuggestie
Lekker bij gerookte vis, coquilles saint-jacques, kalkoen- en kipsalades.
Schlumberger Sparkling Brut Classic (geschenkverpakking) – € 14,05
Gezien onze voorliefde voor de bergen en dus ook voor Oostenrijk kozen we eveneens een mousserende wijn uit Oostenrijk.
Informatie
Schlumberger staat bekend om haar eigentijdse, gereduceerde en elegante flessen wijn, die gekenmerkt worden door de lichtheid en versheid van de producten met minimaal twaalf maanden lagering op depot. Schlumberger Sparkling Brut is een mousserende wijn met aroma’s van abrikoos en groene appel. De wijn heeft een fijne bubbel en een uitgebalanceerde harmonieuze smaak met tonen van rijp fruit.
Druiven
Welschriesling, Pinot blanc en Chardonnay
Alcoholpercentage
12%
Mistinguett Cava Brut – € 9,25
Informatie
Deze cava is een licht strogele wijn met een levendige mousse. In de neus aroma’s van rijpe appel en peer met heerlijke ondertonen van brioche. Fris en verteerbaar met een lange opwekkende afdronk. De druiven worden gedeeltelijk handmatig en machinaal geoogst. De wijn wordt gevinifiëerd volgens de méthode traditionelle en de tweede gisting vindt plaats op fles waarna de jonge wijn nog 12-14 maanden rijpt op z’n gistcellen.
Druiven
Macabeo, Parellada & Xarel-lo
Alcoholpercentage
11,5%
Serveersuggestie
Te serveren als aperitief
Onze kerstchampagne was deze overheerlijke Veuve Clicquot. Een feestelijke champagne waarbij het motto ‘only one quality is the finest’ nog steeds typerend is voor het op één na grootste champagnehuis ter wereld. Veuve Clicquot is opgericht in 1772 door Philippe Clicquot-Murion, maar beroemd geworden door de voortzetting van het bedrijf door zijn zoons weduwe (‘veuve’) Barbe-Nicole Ponsardin, in 1805. Zij was een formidabele en innovatieve vrouw.
Druiven
Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay
Alcoholpercentage
12%
Geur & Smaak
De Veuve Clicquot Brut heeft een mooie goudgele kleur met een talrijke dynamische snoertjes van speelse koolzuurbelletjes. De Champagne heeft heerlijke aangename aroma´s met wit fruit, rozijntjes en ook briochecake en vanille. In de mond heeft de Veuve Clicquot Brut een perfecte balans tussen fruitige aroma’s van de druiven en de rokerige tonen die het gevolg zijn van de lange rijping op fles.
Serveersuggestie
Veuve Clicquot Brut is een champagne voor de connaisseur. Zeer geschikt als aperitief, maar sterk genoeg om ook bij bepaalde gerechten te schenken.
Bottega – Moscato Il Vino Dell Amore Piccolo – € 25,90
Deze geschenkverpakking herbergt 4 flesjes prosecco met schitterend etiket en mooie kleurtjes. Fijn om cadeau te doen en nog mooi en lekker ook! De Bottega Piccolo collectie van 4 flessen bestaat uit de volgende wijnen:
Bottega – Prosecco Gold Piccolo (2 stuks)
Een stuivend glas prosecco met tonen van rijpe appel, peer en ander exotische fruit. In een onmiskenbare prestigieuze fles is deze prosecco echt een feestelijk aperitief. Maar ook een perfecte begeleider bij lichte voorgerechten en antipasta.
Bottega – Rosé Gold Piccolo
Deze mousserende rosé heeft een perzikachtige kleur met een bloemrijke geur en aroma’s van vanille, rode bessen en wilde aardbeien.
Bottega – Moscato Il Vino Dell Amore
Piccolo Strogeel, met een lichtroze tint. Aroma’s van bloemen, fruit en muskaatdruiven. Delicate smaak, zoet met een hint van rozen. Fijne en zeer aanhoudende mousse. Prima geschikt als begeleider van zoete desserts, bij zomerse fruitsalades, maar ook heerlijk te drinken als aperitief.
