Aardappelen in de oven met ajuin
sep 18, 2012
- 600 g aardappelen
- 4 sjalotten
- 150 ml bouillon (kip)
- 100 ml melk
- goede boter
- peper en zout
- Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes.
- Pel de ajuin en snijd in ringen.
- Schik de aardappelen en de ajuin in lagen in een vuurvaste schotel.
- Meng de melk en de bouillon.
- Kruid met peper en zout.
- Giet de melk over de aardappelen.
- Verdeel er een paar stukjes goede boter over.
- Dek de schotel af met aluminiumfolie en zet 30 minuten in een voorverwarmde oven van 185°C.
- Verwijder de folie en laat nog 30 minuten bakken op 185°C.
