De Verenigde Naties hebben 2008 uitgeroepen tot “international jaar van de aardappel“: 10 aardappel-weetjes!
- In tegenstelling tot wat velen denken zijn de aardappelen geen dikmakers! De knol bestaat namelijk voor bijna 80% uit water, bevat geen vetten en levert weinig calorieën.
- Aardappelen blijven de populairste maaltijdbegeleider, gevolgd door pasta en rijst.
- Voor de voeding wordt niet het loof gebruikt (dat is giftig) maar wel de ondergrondse verdikkingen van de wortels.
- In Amerika heeft Charles Chip Inc. chips gemaakt van 10 x 17,5 cm. Deze chips werd gemaakt van extreem grote aardappelen.
- Langste friet: Een friet van 9m, 79 cm en 4 mm lengte en 2 x 2 cm dik is gebakken in 4 uur door Stephan Tyvaert uit Gent. De friet is gemaakt van aardappelpuree en werd na afloop in gedeelten verkocht.
- De inwoners van Namen hebben de friet uitgevonden, vooral de armen, waren gewend om uit de Maas kleine visjes te vangen en te frituren. Als het water bevroor en het vissen riskant werd, sneden ze de aardappelen in de vorm van visjes en frituurden ze die op dezelfde manier. Deze gewoonte bestaat al van 1680.
- De aardappel is rijk aan vitaminen, mineralen, vezels en zetmeel dat ons de nodige energie geeft.
- De aardappel is vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht door Spaanse ontdekkingsreizigers.
- Aardappelen bewaar je best op een donkere koele plaats.
- De aardappel heeft in het verleden Europa meermaals gered van de hongersnood.
