- 500 g ajuin
- 3 blokjes kippenbouillon
- olijfolie
- witte peper
- gemalen emmentaler
- Pel de ajuin, snij middendoor, snij in halve ringen.
- Stoof de ajuin met een scheutje olijfolie in 10 minuten goudbruin.
- Giet er 3 liter water bij.
- Voeg er de bouillonblokjes bij en kruid met witte peper.
- Laat 25 minuten zachtjes koken.
- serveer er apart gemalen emmentaler bij.
