Gehaktbroodje “tricolore”

Voor 4 personen

• 1 kg gehakt
• een halve rode, groene en gele paprika
• sambal naar smaak
• 1 ei
• zout
• 40 g paneermeel
• 1 koffielepel paprikapeper
• sojasaus

1. Kuis de paprika en snij in blokjes.
2. Meng het ei, paneermeel, zout, paprika en sambal onder het gehakt.
3. Meng er de paprikablokjes onder.
4. Vorm er een “broodje” van.
5. Strijk met een klein beetje water en je handen de bovenkant mooi glad.
6. Smeer de bovenkant in met wat sojasaus.
7. Bak het gehaktbroodje af in een oven van 180°C.

Lekker met puree en appelmoes