S.Pellegrino Young Chef 2016
S.Pellegrino, het wereldberoemde Italiaanse spuitwater, gaat ook in 2016 op zoek naar de beste jonge chef ter wereld. Na het grote succes van de eerste #SPYoungChef in 2015, waar het merk zo’n 3.000 inschrijvingen mocht ontvangen, kunnen professionele chefs ook dit jaar deelnemen aan de culinaire wedstrijd. Hierbij een warme oproep om Belgische jonge chefs enthousiast te maken voor deze unieke kans.
Voor het unieke initiatief zal de wereld net zoals vorig jaar in 20 gebieden worden verdeeld. Zo’n 100 regionale jurerende topchefs, 20 jonge finalisten, 20 mentor chefs en een selecte groep van zeven jurerende chefs tijdens de grote finale; ze weerspiegelen de sterke interesse van het merk om opkomend culinair talent te ondersteunen.
Winnaar S.Pellegrino Young Chef 2015 award
De Ierse chef-kok Mark Moriarty, winnaar van de 2015-editie, blikt positief terug op de ervaring:
De zeven wijzen
Nieuw dit jaar is het panel van zeven juryleden, the Seven Sages. Deze jury zal tijdens de grote finale in Milaan verantwoordelijk zijn voor de keuze van de meest getalenteerde jonge chef ter wereld.
De jury bestaat uit grote gerenommeerde culinaire talenten zoals David Higgs, Carlo Cracco, Gaggan Anand, Elena Arzak, Mauro Colagreco, Wylie Dufresne en Roberta Sudbrack.
meer info: www.finedininglovers.com
