We wilden nog eens barbecuen vandaag maar gelukkig zijn we ’s middags van dat idee afgestapt. Tegen etenstijd begon het hier te donderen en te bliksemen. En werd het een pak frisser. Het zal voor een ander keer zijn…
- 500 g prei
- 1 ajuin
- 100 g soepselder
- 3 à 4 magere bouillonblokjes (kip)
- scheutje worcestersaus
- peper
- ca. 2 liter water
- blikje doperwtjes
- Kuis de groenten grondig.
- Doe alles in een kookpot en laat 30 minuten koken.
- Mix met een staafmixer fijn.
- Giet de soep door een zeef.
- Giet er het blikje doperwtjes bij.
