Voor 2 à 3 personen:
- 340 g noedels (Cream Flavored Noodles)
- 400 g kalkoenfilet
- scheutje lichte sojasaus
- 4 eetlepels oestersaus
- 1 theelepel kristalsuiker
- 2 eetlepels water
- 1 koffielepel hot chilisaus
- 200 g gemengde groenten in stukjes (wortel, sluimerwten, minimaïskolfjes, …)
- stukje gember (versnipperd)
- 1 teentje look (versnipperd)
- arachideolie
- Kook de noedels zoals aangegeven op de verpakking.
- Verfris onder koud stromend water.
- Slaag de kalkoenfilet plat met een vleeshamer en snijd in reepjes.
- Meng er de gember, chilisaus en de sojasaus onder.
- Doe een scheut arachideolie in een wok en roerbak het vlees een 3-tal minuten.
- Voeg de groenten toe en roerbak ca. 3 minuten met het vlees mee.
- Meng ondertussen oestersaus met het water, look en suiker.
- Voeg de noedels aan het vlees en de groenten toe.
- Voeg er het oestersaus-mengsel aan toe en warm alles al roerend goed door.
Lekker met zoetzure saus.
