- 150 g gekookte ham
- 130 g mayonaise
- 10 g cressonnette (tuinkers)
- 1/4 tomaat in blokjes (zaadlijsten verwijderen)
- 3 radijzen
- versnipperde bieslook
- 3 hard gekookte eieren (1 bijhouden om te garneren)
- groentjes om te garneren zoals tomaten, wortelen, radijsjes, erwtjes, boontjes, tuinkers…
- Snijd de ham in reepjes.
- Snijd 2 eieren met een eiersnijder in blokjes
- (Snijd twee keer door, eerst in schijfjes. Daarna draai je het ei een kwartslag en snijd nog eens door).
- Versnipper de augurken.
- Snijd de radijzen in kleinere blokjes.
- Versnipper wat bieslook.
- Meng nu de ham, augurken, tomaat, bieslook, eitjes en radijzen met de mayonaise.
Doe de smossalade in een kommetje en garneer met groentjes en een eitje.
