Spinazie met look

Voor 2 personen:

• 300 g spinazie
• 1 teentje look fijn (versnipperd)
• zout
• peper v/d molen
• nootmuskaat
• olijfolie

1. Trek indien nodig de middennerf uit het spinazieblad.
2. Was grondig.
3. Doe een scheut olijfolie in een pot en bak de look een minuutje zonder kleuren.
4. Voeg de spinazie toe.
5. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
6. Laat de spinazie al roerend slinken.