Dit recept is gebaseerd op het zwitserse Hörnli.
Hierbij gebruikt men Glarner Schabziger.
Deze is in België vrijwel niet te krijgen.
In Zwitserland serveert men er nog warme appelmoes of appelstukken bij.
Voor 3 personen:
- 300 g pasta (hoorntjes)
- 50 g geraspte Parmezaan
- 50 g gemalen Zwitserse Gruyère
- 400 ml room (15%)
- Knorr Aromat
- 1 ajuin
- Tabasco
- snuifje muskaatnoot
- olijfolie
- boter
- Pel de ajuin, snijd in ringen.
- Doe de kazen bij de room en verwarm al roerend.
- Breng op smaak met aromat, tabasco, muskaatnoot.
- Kook de pasta gaar zoals aangegeven op de verpaking.
- Bak de ajuin in de boter en olijfolie.
- Giet de pasta af en meng de saus eronder.
- Garneer met de gebakken ajuin.
