Kippenbrochette met ananas, paprika en ajuin

Voor 4 brochetten:

• 1 kipfilet
• 1/2 rode paprika
• 1/2 groene paprika
• 1/2 gele paprika
• 1/2 ajuin
• 1 blikje ananas op eigen vocht
• paprikapoeder
• currypoeder
• muskaatnoot
• peper
• zout
• satéstokjes

1. Snijd de kip in gelijke blokjes en kruid met paprikapoeder, currypoeder, muskaatnoot, peper en zout.
2. Kuis de groenten en snijd in “vierkantjes”.
3. Laat de ananas uitlekken en snijd de ananas eveneens in “vierkantjes”.
4. Prik nu de groenten en het vlees op de satéstokjes.
5. Bak de brochetten in de pan, op de bbq of onder de ovengrill.