Bijzonder lekkere taart!
- 1 rol bladerdeeg
- 10 – 15 pruimen
- 150 g amandelpoeder
- 100 g poedersuiker
- 100 g goede boter op kamertemperatuur
- 2 eieren
- 2 druppeltjes amandelaroma
- geschaafde amandelen
- Snijd de pruimen in 4 en verwijder de pit.
- Meng de boter met de poedersuiker.
- Meng er nu de eieren, amandelpoeder en het amandelaroma onder.
- Leg het bladerdeeg met bakpapier in een taartvorm. Druk aan en prik met een vork de bodem van het deeg even in.
- Verdeel er amandelmengsel over en schik er de pruimen in.
- Bestrooi met geschaafde amandelen.
- Bak de taart in ca.45 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
