Voor 4 personen
- 1,2 kg aardappelen
- arachideolie
- zout en peper
- Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken.
- Kook de aardappelen juist gaar.
- Snijd de aardappelen in kleinere stukken.
- Doe de aardappelen in een ovenschotel.
- Meng een ferme scheut arachideolie onder de aardappelen.
- Kruid met peper en zout.
- Laat de aardappelen in ca. 40 minuten in een oven van 220°C goudbruin bakken.
- Roer de aardappelen een aantal keren om en voeg indien nodig nog wat arachideolie toe.
