Tomatenroomsoep met balletjes

Volgende week wordt het al serieus frisser! Tijd voor soep om je te warmen! Deze tomatensoep lust iedereen! Soepballetjes maakt de soep nog lekkerder!

Ingrediënten

• 2 blikken gepelde tomaten (2x400g)

• 1 blikje tomatenpuree (140g)

• 4 bouillonblokjes (kip)

• 1 wortel

• 100g preiwit

• 100g knolselder (in stukken)

• 1 wortel (in stukken)

• 1 ajuin (grof gesneden)

• peper

• 20 ml room

• 1200 ml water

• 2 blikjes soepballetjes of maak ze zelf

• Hoe maak ik soepballetjes?

Bereiding

1. Doe de gepelde tomaten, knolselder, prei, ajuin, wortel, tomatenpuree, bouillonblokjes en water in een pot en laat 25 minuten koken onder deksel.

2. Mix de soep fijn.

3. Voeg roomen de balletjes toe.

4. Breng op smaak met peper.