Tomaat met garnalen: ik meng een beetje mayonaise onder de garnalen om het een beetje smeuïg te maken.
Lekker met salade, een hard gekookt eitje, verse frietjes of een stukje stokbrood.
Voor 2 “tomates crevettes”
– 2 stevige tomaten
– 2 theelepeltjes mayonaise
– 100 gr gepelde grijze garnalen
– gehakte peterselie
Pel de tomaten, snijd het bovenste topje van de tomaat en hol de tomaat uit met een koffielepel. Meng de garnalen met de mayonaise en voeg wat gehakte peterselie toe. Vul de tomaten met het mengsel en set het hoedje er terug op.
Tip
Gebruik het binnenste van de tomaat voor soep, saus…
