Chocoladesalon Brussel
Afgelopen weekend streek het Chocoladesalon opnieuw neer in Brussel. Na een eerste succeseditie vorig jaar kunnen de organisatoren opnieuw tevreden terugblikken. Om en bij de 33.000 chocoladeliefhebbers zakten af naar het salon. Belgen zijn duidelijk gek op chocolade en daar hebben ze ook alle reden toe. Met dank aan de vele meester-chocolatiers die ons land telt.
Meer dan 150 chocolatiers, patissiers en andere exposanten palmden drie dagen lang Paleis 1 in van Brussels Expo, goed voor zo’n 6.000 m2 chocolade. Zowel bekende chocolatiers als Neuhaus, Godiva, Galler en Leonidas als grote artisanale meester-chocolatiers als Pierre Marcolini, Jean-Philippe Darcis, Benoît Nihant, Laurent Gerbaud en Dominique Persoone tekenden present. Ook de getalenteerde chocolatiers en patissiers Joost Arijs, Marc Ducobu en Raphaël Giot wilden hun afspraak met dit felgesmaakte chocolade-event niet missen. “Als chocolatier is het belangrijk om aanwezig te zijn als er iets rond chocolade wordt georganiseerd. Het is dan ook een hele eer dat we het Chocoladesalon mochten bijwonen”, aldus een tevreden Joost Arijs.
Foto’s: © Nicolas Rodet
